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Frango: Com baixa procura, indicadores da proteína recuam

20/09/2019

 

O enfraquecimento da demanda doméstica, típico em segunda quinzena de mês, tem pressionado os valores da carne de frango, especialmente os dos cortes comercializados no atacado da Grande São Paulo. Apenas em algumas praças do Sul do País é que as cotações do frango ainda se mantêm estáveis.

 

No atacado da Grande São Paulo, o peito resfriado foi negociado a R$ 5,68/kg nessa quinta-feira, 19, queda de 4,8% frente à quinta-feira anterior, 12. A coxa/sobrecoxa resfriada se desvalorizou 1,3% no mesmo período, comercializada, em média, a R$ 5,21/kg. No Sul do País, os preços do frango inteiro resfriado e do congelado se mantiveram estáveis na região de Porto Alegre (RS), a R$ 5,19/kg e a R$ 5,16/kg, respectivamente, na quinta 19.

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